Cole Slaw

La Cole Slaw Det er uden tvivl den mest symbolske og repræsentative for den amerikanske gastronomi salat. Denne typiske underkop American Diner 50 årene, har sin oprindelse i det attende århundrede Holland og navnet på udtrykket prodcede Koolsla, udtryk abrecviación kool Salade der i spansk betyder Col. Salat Øjeblikket denne salat, naturligvis efter at være blevet indført i USA for mange år siden, er det også kendt ved forkortelsen slaw, der er også andre salater, der bruger dette udtryk som Gulerod Slaw, baseret gulerod eller Broccoli Slaw, Broccoli baseret.

La Cole Slaw o coleslaw, er det perfekte akkompagnement til signatur retter i gastronomi i USA som Hot Dogs, hamburguers, Barbeque o Chilli.  Dens grundlæggende sammensætning består af hvidkål, finhakket, ledsaget af hakket gulerod på samme måde. Over tid er der kommet forskellige variationer af den originale opskrift, der inkluderer frugter som ananas, æble eller mango, og også variationer af kål såsom rødkål. Med hensyn til salatdressing kan vi finde fra grundlæggende dressinger baseret på olie og / eller eddike til vinaigrette, mayonnaise eller sennep. Dette varierer afhængigt af regionen eller zonen i USA. Det tilrådes at klæde salaten et par timer inden den indtages for at nyde al ingrediensens smag.